分子式:C9H10O2 結構式: 性質: 無色澄清液體,有芳香氣味。微溶于熱水,溶于乙醇和乙醚。存在于烤煙煙葉中。天然存在于桃、菠蘿、紅茶中。微溶于熱水,與乙醇、乙醚、石油醚等混溶。熔點(℃):-34.6,沸點(℃):212.6,閃點(℃):93,折光率(n20D):1.5001。 用途: 用于配制香精,也用作纖維素酯、纖維素醚、樹脂等的溶劑,用作溶劑及香料輔助劑,也用于有機合成。
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